Tag: tyramine
Aliments fermentés et IMAO : les sources de tyramine au-delà du fromage
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Les inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO) sont efficaces contre la dépression résistante, mais exigent une alimentation stricte. La tyramine, présente dans de nombreux aliments fermentés au-delà du fromage, peut déclencher une crise hypertensive mortelle. Découvrez les sources cachées et comment les éviter.
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